“あかまる牛肉店が綴る、お肉にまつわるはなし”

10月19日寿製菓大感謝祭inお菓子の壽城にあかまる牛肉店がおじゃまします。

鳥取和牛A5ランク串焼き

鳥取和牛A5ランク串焼き。牛肉のうま味が口の中でとろけ落ちていく。

普段、鳥取西部におられてあかまる牛肉店に中々いけない…という方に朗報です。

鳥取和牛A5ランク牛串を米子・お菓子の壽城さん感謝祭で、数量限定販売いたします。

寿製菓大感謝祭とは

2019年10月19日(土)寿製菓大感謝祭inお菓子の壽城に出店いたします。

開催時間 9時~17時

場所 〒689-3425 鳥取県米子市淀江町佐陀1605-1

寿製菓大感謝祭は米子市淀江町のお菓子の壽城で毎年開かれるイベントです。

地元の皆さんを中心にたくさんの方々が訪れます。

寿製菓さんと言えば、銘菓・因幡の白うさぎをはじめとするお菓子の数々で有名ですね。

個人的におススメなのは「因幡の白うさぎフィナンシェ」「とち餅」です。

どちらも老若男女問わず愛される、上品な味がお気に入りです。

 

さてイベント当日は、高校生のダンスや麒麟獅子舞などが披露されます。

その中の壽城グルメストリートの屋台の一つとして出店します。

 

あかまる自慢の品をご用意してお待ちしています。

あかまるのハワイ店で販売している商品をお持ちします。

  • 鳥取和牛A5ランク牛串
  • 国産牛骨のブロススープ
  • 和牛つくだ煮
  • ハワイホルモンカレー

また、あかまるのランチが10%お得&はわい東郷温泉の日帰り入浴がお得になる、焼肉温泉のチラシも配布いたします。

当日は鳥取和牛A5ランクの牛串をご用意します。

今回の和牛串用のお肉は…

丁寧にスジを取って食べやすくしています。串にさしていく作業をするのですが、

作業する部屋は冷房をかけなければ、オレイン酸を多く含んだ上質な牛の脂が溶け出してしまいます。

手で触っているだけでもとろけてしまうので、頃合いを見て冷蔵庫に一度戻し、

また脂が固まったところで串刺し作業を再開していきます。

デリケートな鳥取和牛A5ランクの一面がうかがえます。

 

当日は雨模様の予測ですが、テント内で販売いたします。足元お気を付けてお越しくださいませ。

販売担当者は…

あかまる組長。情に厚く涙もろい。

鳥取和牛のことならこの方にお聞きください。お肉の焼き方、部位についての知識など、そうだったのかと感心するお話が効けます。長年培ってきた経験鳥取和牛に対する愛が裏打ちされています。

 

じゅんじゅん。鳥取和牛普及につくしています。

ブロススープのことならなんでもお答えします。色々な食べ方のご提案もします。

 

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