“あかまる牛肉店が綴る、お肉にまつわるはなし”

「ちょい焼き」シリーズはじまりました。時短料理で便利!

お肉のこと

こんにちはあかまる牛肉店の樋口です。

おうちで長く過ごす方も多くおられるかと思います。

なんとか簡単に、そして美味しいものをいただきたい!のは共通の悩みかも…?

そんな皆様を応援するために「ちょい焼き」シリーズはじまりました!

目次

 

ちょっと焼くだけでメイン料理に!

簡単ちょこっと焼肉セット 3種真空パック【たれ漬けハラミ100g 烏取和牛中落カルビ80g 豚ハラミ(鳥取県産)80g 】 調理加工品 焼肉 小分け 簡単ちょこっと焼肉セット 3種真空パック【たれ漬けハラミ100g 烏取和牛中落カルビ80g 豚ハラミ(鳥取県産)80g 】 調理加工品 焼肉 小分け簡単ちょこっと炒め物セット 3種真空パック【パイプ(島取県産牛小腸)100g、鳥取和牛切り落とし120g、豚バラ(鳥取県産)120g 】簡単 調理加工品 炒め物 小分け

家庭で気軽に鳥取和牛を焼く、そんな新商品がはじまりました。
小分け、冷凍で、かさばらずにご自宅の冷凍庫におさまります。

晩ごはんのメインのひと品に迷ったとき、これを焼くだけ、

あとは野菜を添えるだけでメイン料理になります。

また、たれづけハラミは、その名の通り「たれ」のかかった調理加工の牛肉ですので、味付け不要です。

カットしてあるので、解凍後、ちゃちゃっとフライパンで焼くだけです。

消毒の気になるまな板や包丁、手も汚しません。

共働き家庭の時短料理を応援します!

晩ごはんの献立が思い浮かばないとき、ありますよね。

たまには旦那や小学生の子どもに任せて作ってもらおう、とか、スーパーで食材を買ってきたけど足りなかった、とか家庭では予測しないことも、そのときの気分もさまざま・・・

そんな時短調理もあっていいと思います!! 時短・簡単調理、応援します!という商品がこちらです。
冷凍庫に常備しておけば、いつでも新鮮なお肉が、

しかも肉質日本一の「鳥取和牛」が食べられます!

手抜きとは言わせません!

一人暮らしの方にも使いやすい

高齢の方や、若い方で一人暮らしをされている方も多いと思います。
1㎏の冷凍肉を解凍して一気に食べることは一人では難しい…小分けにしてほしい。
という要望を受けることがあります。
そんな方にも使いやすく、少量で種類ごとに真空パックがされています。
このセットなら、「今日はカルビを食べて、来週は豚ハラミを食べよう。」ということもできます。

真空パックが鮮度を保って劣化を防ぎます!

真空パックサーロインステーキあかまる牛肉店

真空パックを施したサーロインステーキ。空気が抜けて酸化を防止。

「安売りで大量に買い込んで、小分けで冷凍」って、こんなシーンはよくありますよね。

小さなナイロン袋とか、ラップとか、○ストコで買った特殊なラップとか、中の空気を脱気しながら包んでいきます。

でも、2か月とか3か月経って解凍し焼いてみると、なんか臭みが出てたりしませんか?
なぜ臭みが出てくるのでしょうか。

ラップやナイロン袋は、脱気が十分ではありません。中に入っている空気は酸素や二酸化炭素

これらで肉が徐々に“酸化”していってしまい、“冷凍焼け”などの原因となります。

冷凍焼けすると、冷凍庫の中のにおいとか沁みついてしまったりします。また、お肉の水分が徐々に抜けていってしまいます。
お肉はやはり鮮度が大事です。十分な水分を保ったまま、酸化しないようにしっかりと空気を抜いて保存するのが正解です。

2種類のちょい焼きシリーズ

あかまる牛肉店の「ちょい焼き」シリーズは、1つのパックに、すでに小分けしてあるお肉が3つ入っています。「焼肉」と「炒め物」の2種類があります。

「焼肉」は烏取和牛中落カルビ80g、たれ漬けハラミ(オーストラリア産)100g、、豚ハラミ(鳥取県産)80g。
「焼肉」についてはとってもシンプルで、解凍してからフライパンやホットプレートで焼くだけ。

あとは野菜を添えれば完成です!

実は・・・弊社ハワイ店のランチメニューにある『焼肉ランチ』がこの方式です。

すでに焼いたものを野菜と一緒に盛り付けて1つの定食メニューにしています。

このほか、ボリュームアップするために、玉ねぎや人参などを千切りにして入れるのもよし。
「炒め物」は、鳥取和牛切り落とし120g、3種類(パイプ(島取県産牛小腸)100g、豚バラ(鳥取県産)120g)をシーン別に使っていただく想定です。

鳥取和牛の小間切れは、野菜などと一緒に炒めるときに使うのをはじめ、牛丼や肉じゃが、焼肉丼などもできます。

鳥取豚バラのスライスも、同じように炒め物、煮物、丼物などにお使いいただけます。

炒め物にマルチョウ??

また、鳥取牛ホルモンはあかまる牛肉店でも超人気商品・パイプ(小腸、別名マルチョウ)が入っています。

あかまる牛肉店マルチョウ、パイプ

あかまる牛肉店では、週2回、鳥取県の屠畜場から運ばれてくるホルモンが1頭分まるまる入荷します。

屠畜翌日の、非常に新鮮なホルモンはまたたく間に人気となり(ときどき鳥取和牛よりも、ホルモンの美味しさに驚かれる方がおられます)、これを多くの皆さんに一度味わっていただきたいと3種の中に加えました。

あかまる牛肉店マルチョウ、パイプ

こちらは、玉ねぎのほかニラやニンニクを入れて、ごはんがすすむ!! ような味付けにされることをおススメします!

このように、使い方は幅広く皆さん次第!という商品です。

ちょっとしたお買い物ついでに、ぜひお手にとってご覧ください!

おうちで炒め物セット

ちょい焼き3種袋詰め おうちで炒め物セット ・¥1,200(総量340g) パイプ(島取県産牛小腸)100g、鳥取和牛切り落とし120g、豚バラ(鳥取県産)120g

ちょい焼き3種袋詰め¥1,500(総量340g)

鳥取和牛切り落とし120g、パイプ(島取県産牛小腸)100g、豚バラ(鳥取県産)120g

[ 上記価格は全て税抜き表示です 冷凍・真空パック、各種小分け。 ]

おうちで焼肉セット

おうちで焼肉セットあかまる牛肉店鳥取和牛中落カルビ、豚バラ、味付きハラミ

ちょい焼き3種袋詰め¥1200(総量260g)

烏取和牛中落カルビ80g、たれ漬けハラミ(オーストラリア産)100g、豚ハラミ(鳥取県産)80g

 

あかまる牛肉店ハワイ店・オンラインショップで販売中

お電話で予約注文いただくと、待たずにお持ち帰り可能です。電話:0858-35-2941受取り時間:火~日11:00-20:00

<オンラインショップでもご注文受付中>

※ハワイ店でお受取りされる方は送料を後日お引きいたします。ご注文時、備考欄にて受取り希望とご記入ください。

オンラインストア